Çiğ Köfte
GEREKENLER:- 1 bag maydonoz (buyukce bir bag)
- 1bag yesil sogan
- 1kg esmer koftelik bulgur
- 2dolu kasik domates salcasi
- 3dolu kasik aci biber salcasi
- 1yemek kasigi isot
- 1tatli kasigi kisnis
- yaklasik 1,5 su bardagi kaynar su
- 1su bardagi zeytin yag
- 3iri yumurta
- tuz
- servis icin limon
bulguru salcalari ve baharatlari yaklasik 10 dakika elimizle tepsi icinde ovalim azar azar sicak su ilavesiyle kivamlastirip diger taraftan bi tavada 1bardak yagin icine cirptigimiz yumurtalari ekleyip pisirelim
azicik ilininca bulgurla iyice yogurup tuzunu ayarlayalim
yesillikleri ekleyip sekillendirelim limonla servis yapalim
*limonu sakin icine eklemeyin kofte eriyor civik bi hal aliyor