Farklı Börek Tarifi

LAZ BÖREĞİ
TARİF 1
Kullanılanlar

Yufkası için:
1 yumurta
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
un

Krema malzemeleri:
Beş kilogram süt
6 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı un

Şerbetin malzemeleri:
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 kaşık su
1 yemek tereyağ

Yapılışı
Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak memesi kıvamında hamur elde edin.yoğurulan hamuru 8 parçaya bölün.her bir parçayı baklava hamuru kadar ince açın.

Kremanın yapılışı:
Malzemeleri bir tencereye alıp orta hararetli ocakta pişirin.
Kaynamaya başlayınca hemen altı kapatılır,ateşten indirilir.

Böreğin tarifi:
Her bir yufkanın arasına tereyağ sürerek dört yufkayı tepsiye yerleştirin.
Kenarından sarkan yufkaları tepsinin içine toplamayın.
4 yufkayı yerleştirince üzerine ılıyan kremayı dökün.
Muhallebinin üzerine bir kaşık toz şeker ve 2 kaşık yoğurdu karıştırıp gezdirelim.
Kalan 4 tane yufkayıda aralarına tereyağ gezdirip teker teker koyalım.
En son tepsinin üzerine kalan tereyağınıda gezdirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin sonra fırını kapatıp 5 yada 10 dakika kadar fırından çıkarmayın.
şerbetinide pişirip,ılıtın.fırından çıkan böreğin üzerine dökün. afiyet olsun.


TARİF 2
LAZ BÖREĞİ
 

MALZEMELER

1 KĞ SÜT

1 KASE ŞEKER

1 KASE UN

2 TATLI KAŞIĞI TERE YAĞI

UNU BİR KABA KOY İÇİNE BİR KASE TOZ ŞEKER KOY VE KARIŞIMA 1 KĞ SÜTÜ DÖK HOMEJE OLUNCAYA KADAR KARIŞTIR.AYNI ZAMANDA KARIŞİMA 2 TATLI KAŞIĞI TERE YAĞI KARIŞTIRMAYI UNUTMAYALIM.

KULAK MEMESİ SERTLİĞİNDE 15 CM LİK YUVKA PARÇALARIMIM İÇİNE GÖZ KARARI YAPMIŞ OLDUĞUMUZ KARIŞIMDAN KOYALIM.PAZI ŞEKLİNE GETİRELİM.ÜZERLERİNE TERE YEĞI SÜRELİM.FIRINA VERELİM.PİŞTİKDEN SONRA HAZIRLAMIŞ OLDUĞUMUZ ŞEKER ŞERBETİNİ ÜZERİNE DÖKELİM.AFİYET OLSUN.